夏天就是需要吃清凉的甜品，为炎炎夏日带来一丝丝清凉。Q弹香甜的西瓜果冻在家自己做，健康卫生，没有添加剂，孩子吃得放心，特别是放冰箱冷藏一下，吃起来冰冰凉凉，绝对是炎炎夏日里清热消暑的佳品哦，一起来看看详细的做法吧。

 

【食材】：西瓜汁 500克，白凉粉 40克，白糖 适量

【做法】：1、把西瓜肉切成小块，有西瓜籽的需要去除，然后放入果汁机或者搅拌机里把西瓜肉搅成汁；

 

2、这样就做好一大碗西瓜汁，榨出的西瓜汁过滤几次，把西瓜汁上面的泡沫撇去，这一步不能少哦，做出来的成品才更好看。

 

3、取出大约小半碗西瓜汁，倒入白凉粉调开，搅拌均匀。

 

4、把过滤好的西瓜汁倒入小锅里，中火煮沸，放入适量的白糖增加甜度，水开后倒入之前调好的白凉粉水不断搅拌，一边搅拌一边用小火煮到沸腾，就可以关火了。

 

5、最后将煮好的西瓜汁再次过滤，倒入玻璃容器晾2个小时左右就可以定型了，放入冰箱冷藏一下口感更好哦。

 

糕凉了切自己喜欢的形状，西瓜这样换个方式做成果冻，让单纯的吃西瓜不再那么无聊，用来作为午后小甜点，是相当讨人喜欢。

 

【小提示】：

1、这道甜品没有什么技术含量，就是需要耐心加耐心。

2、白凉粉并非是放得越多越好，个人建议果汁与白凉粉不要超过10：1的比例，而白砂糖用量可根据个人喜好来调整。