【食材】：羊肉 适量、党参 2根、红枣 适量、桂圆 10克、甘蔗 适量、黄芪 10克、姜 2片、料酒 1勺、盐 1小勺
【做法】：1、羊肉泡出血水后切块，凉水入锅大火煮开，然后加料酒和姜片，焯水2分钟后洗净浮末，待用。
2、汤锅放入羊肉以及清洗干净的桂圆、党参、黄芪、红枣，加点姜片可去膻味，甘蔗去皮切成小块，放入锅中。
3、加入适量的水，水开后，慢慢撇净浮沫，转小火炖1个半小时即可，出锅前记得加盐调味。
责任编辑：王艺元
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