【食材】：豌豆 适量、牛肉 适量、盐 1小勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜 适量
【做法】：1、牛肉末加生抽，料酒，生粉拌匀，再淋入少许食用油拌匀，腌15分钟，豌豆则用水焯断生，放入烧开的水里煮1分钟，捞出备用。
2、热锅冷油，放入蒜片爆香，再加入腌好的牛肉翻炒，翻炒至牛肉变色，倒一点老抽炒匀，盛出备用。
3、倒入焯过水的豌豆炒匀，加入少许盐和蚝油调味，把豆子炒到自己喜欢的状态就可以起锅了。
责任编辑：王艺元
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