【食材】：乌鸡 适量、干山药 适量、干香菇 适量、枸杞 适量、姜 2片、盐 1小勺
【做法】：1、干香菇和干山药用温水浸泡半小时，枸杞子洗净备用，切块鸡肉放进冷水里，倒料酒去除腥味，烧开2分钟后撇去浮末，捞出鸡块备用；
3、焯好的鸡块全部倒入砂锅中，放入山药、香菇、姜片和适量清水，大火煮开后转小火，慢炖1个多小时，最后5分钟加入枸杞子，除了盐啥都不要放，味道真正的鲜美。
责任编辑：王艺元
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