【材料】：排骨 250克，腊肠 2根，萝卜菜 1小把，大蒜 1瓣，生抽 2汤匙，蚝油 1汤匙，料酒 1汤匙，淀粉 1茶匙，盐 半茶匙，姜葱 少许

 

【做法】：1.把排骨剁成小块后放入清水中，放入半汤匙料酒，浸泡15分钟，中途换一次水，把血水泡出来，泡好后的排骨颜色是粉粉的，这样即使不焯水也不会有腥味。

 

2.泡排骨的时候我们来准备萝卜菜和腊肠。萝卜菜切掉根部后洗干净，然后切碎。腊肠斜切成小块。

 

3.排骨浸泡好后沥干水，放入生抽、蚝油、淀粉、半汤匙料酒抓匀。

 

4.切一点姜葱放入排骨里，抓几下后腌制15分钟。

 

5.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入清水，水量就和平常煮饭那样就行了。然后倒入腌制好的排骨和腊肠，排骨里的姜葱挑出来，酱汁一并倒进去。然后按开始键。

 

6.煮饭的时候把萝卜菜炒好。锅内放少许油，放入蒜末炒香，然后倒入萝卜菜炒到萝卜菜出水，炒熟后盛起备用。

 

7.米饭煮熟后，电饭锅会自动转换为保温模式，倒入炒好的萝卜菜搅拌均匀，一锅荤素搭配，营养美味的排骨腊肠焖饭就做好啦。